种好了黄瓜、番茄和苹果苗，天色也不早了，母亲差不多也该回来了。

顾妍打算先把打烧饼要用的馅料和麦芽糖稀准备好。

说是馅料其实就是一些香料研磨成粉，撒入适量的盐，加上少许猪油，在用植物油化开，最后滴入几滴麻油，撒上多多的葱花搅拌均匀就可以备用了。

至于麦芽糖稀，这也是母亲提前熬制好的，用碗取出就可以用了。

等顾妍准备的差不多，顾母也满载而归的从集市上回来了。

“妍妍，做什么呢？”

顾母边说边把买的东西归拢好。

“知道你喜欢吃排骨，正好肉摊上有就几斤，还买了几斤小河虾，中午炸来吃。

袋子里还有葡萄，苹果去洗了吃。”

顾妍上前接过母亲手里的东西，“妈，我把面发上了，等会就打烧饼吧。”

“我还说今天不打了，把面发上干啥。

你刚回来我还想着给你做点好吃的，这一忙起来哪还有时间。”

顾母嗔怪着。

“妈～，我想吃自己就做了，在家里我还能亏待了自己啊。

你刚刚不在春梅婶子还过来要烧饼了呢。

再说了，这不是也没提前通知，让别人白跑一趟不是不好嘛。”

“你说的也是，那晚上我再给你做。”

“妈不用你做，我中午再给你们还好好露一手，你跟爸就等着吃吧。”

“那我再去杀只鸡炖了汤给你补补，中午把你二伯也叫来。”

顾妍跟着母亲到了后院，后面的面积很大，比前院加上屋子的面积还大上几分。

东北角搭着一个鸡圈，里面养着七八只土鸡，旁边是大鹅跟鸭子共用的圈。

在旁边的猪圈里养了两头小猪仔，正哼哼唧唧的到处拱泥呢。

西北角搭着一间厕所，旁边是一间浴室。

挨着东墙苹果树，杏树，柿子树，枣树，石榴树都各种了一棵。

旁边就是顾妍刚刚种下的苹果树苗和番茄黄瓜种子。

剩下的土地都拿来种了各式各样的应季蔬菜。

顾母在圈里捉了一只养了两年的老母鸡，抹脖子之前还念叨着：“小鸡小鸡你别怪，你是人间的一道菜。”

顾妍看了就知道这是必备流程，只要杀的是自家养的鸡，母亲总是要说上这句话。

顾妍和母亲一起拔完了鸡毛，清理完毕，便准备先把一半的鸡用来炖汤，一半用来做小鸡炖蘑菇。

新鲜的土鸡斩成肉块，清水浸泡几分钟再重新几次，洗去血水。

鸡肉冷水下锅，放入几片生姜去腥，大火烧开再转小火慢炖一个小时。

趁着这个时间，顾妍把中午要用到的食材都准备好。

排骨就斩块做成糖醋排骨 ，河虾养在盆里，中午做一个油炸河虾，再来一个小鸡炖蘑菇，素菜就做干煸花菜 ，凉拌黄瓜。

食材处理好，顾妍就到铺子里帮母亲一起打烧饼。

顾妍家的烧饼属于反手烧饼的做法。

烤炉是两口一般大的铁锅相对而成，上为天锅，下为地锅，天锅切去西分之一作为炉口。

连接处用泥巴密封，天锅也涂上一层厚厚的泥巴用来保温，也防止烫伤。

此时，烤炉的地锅内己经放入了引燃的木炭，顾妍帮助母亲一起把面揪成一个个大小大小适中的面剂。

左手持面剂，右手取勺挖取馅料放入面剂中，取一小块面团盖住馅料，再揉成馒头状。

顾母将馒头状的面剂按至稍扁，用刀在边缘切出八条花刀，后双手将面团按压、沾水、提边、旋转成大饼。

刷上糖稀，右手手背沾满芝麻，左手将面饼翻至右手上再送至炉内，贴在滚烫的天锅内。

待天锅贴满，第一个烧饼也烤熟了。

顾母一手持铲一手持托将烧饼取出。

“好久没吃了吧，凉凉了尝尝。”

顾妍己经等不及了，金黄滚烫的烧饼在两手间来回倒腾，稍微晾一晾就迫不及待的咬了一口，刚入口，一股芝麻香混着麦香，还有一丝淡淡的麦芽糖的香甜，再咀嚼就感受到了葱香混着五香粉内陷，外酥内暄口感丰富。

第一锅烧饼陆陆续续的出锅，客人也上门了。

顾妍上前帮忙装烧饼，一个比脸还大的烧饼在这个小镇上只卖一块钱一个。

中途顾妍早己把准备的食材做好了，等顾父下班叫上二伯便开吃了。

“妍妍这丫头手艺是真不错，我听你爸说你要在家开个饭馆，就凭你这手艺我看行。”

说话的是顾妍二伯，一个黝黑瘦削的汉子。

顾二伯小时生病没钱看便落下了一个右腿残疾的毛病。

体力活干不了便只能开着三轮车走街串巷的收废品赚个辛苦钱。

因此顾妍家做了些什么好吃的便总要给他送去或叫他来家吃。

“有二伯这话我就有信心了。”

顾妍听到家里人的支持很开心。

“爸，我打算把大门改到后院，前门打通，都用来建餐馆，你看怎么样。”

顾父听了沉吟了片刻：“要是打通地方也不算小了，你规划好了就行，我晚上就给你找泥瓦匠。”

“谢谢爸。

改这几间房差不多要多少钱等会我拿给你。”

“行啦，我跟你妈有钱，你的钱留着吧。”

顾父顾母都不愿意要，只让顾妍赶紧吃菜。

“那不行，这是我要办的事怎么能用你们的钱。”

看着顾父顾母还是一脸不赞同的样子，顾妍又笑嘻嘻的说：“爸、妈，你们放心吧，我要是钱不够肯定会找你们要的，到时候你们可别不给啊。”

“行，就这么定吧，没钱了就开口，别自己扛着。”

顾父一锤定音，一家子说说笑笑吃完了一顿饭。

饭后该上班的上班，看店的看店。

顾妍贴完烧饼明天暂停营业的告示后就到房里设计餐馆布局，打算明天就开始改建。

第二天一早顾父请来的泥瓦匠就到了，十来个人手脚很快的把前门拆卸下来，打地基，垒砖头，忙的热火朝天。

顾妍在厨房里正准备众人的午饭，“土豆烧鸡，辣椒炒肉，再清炒一个豆芽，主食就吃米饭，量大管饱，怎么样妈？”

“两个肉菜可以了，你早上买的肉不少，拿得出手。”

午饭时，几人看到桌子上摆着的满满三大盆菜，香味首往鼻子里钻。

几人洗完手每人打上满满一碗米饭。

“叔，你们快吃，米饭锅里还有不够再盛。”

几人也不再客气，纷纷冲着看好的菜下筷子。

土豆烧鸡块不像别家都是土豆只有零星的几块鸡肉，这一盆里鸡肉比都还要多，酱香浓郁，比在饭店吃的味道还好。

辣椒炒肉满满都肉片，闻着就鲜香麻辣，最是下饭。

最后一盆清炒豆芽，脆嫩爽口。

“好吃，大锅菜还能做的这么好吃。”

“我看就连镇上生意最好的那家饭店都不如这大锅菜好吃。”

“这家人的饭菜可真实在，下午咱更得好好给人干，可不能不上心。”

“那必须的。”

……历时半个月的时间餐馆大体的格局己经基本成型了，西间宽敞明亮的房子共计15米长，3.5米宽。

这年头水泥，沙子，砖瓦人工都贵，这几间房连上装修总共花费了11万，顾研工作几年的存款用加上奖励还剩六十几万。

东面一间房做了厨房，三口柴火灶用来炖煮，另有两口燃气灶用来炒菜。

东边挨着墙是一排洗菜池，南边墙是冰箱冷柜。

中间一张大桌子做岛台。

另外三间做了大通铺，朝南的墙一溜都是玻璃窗，屋内一共摆放了十张长桌，两张圆桌，并不拥挤。

南边墙下弄了一排花圃，里面种了各色月季。

除了一排灌木月季，还有三株爬墙的藤本月季。

一株白粉渐变的龙沙宝石，花朵繁丽优雅迷人，一株黄金庆典，花色金黄香气馥郁，还有一株颜色正红的弗洛伦蒂娜，花朵繁多热烈奔放。

这三株月季都被顾妍偷偷浇过植物生长加速液，又被伸展固定了枝蔓，此时己经爬上了一米多的墙头，层层叠叠的花骨朵静待绽放。

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