“行,老舅,这人既然是你介绍的,那我肯定用心教!”
“老弟,要不是为了孩子上学,我要回老家,这手艺我还真不能教给你!”
“来,碰一个!”
张志刚一开口,小酒桌上几个汉子全都大笑着拿起酒杯。
这事儿在碰杯之下,就算是成了。
徐夏阳也是喝的脸面红扑扑的,仍旧起身给张志刚敬酒。
“师父!”
“你放心,规矩我懂,学会了之后肯定不能和师父您出现在同一个夜市里,不在同一个地方摆摊!”
“我肯定用心学!”
他亲口尝过张志刚炸串的手艺,味道的确一绝!
每每下班的时候也都能看到,只有张志刚的炸串摊子前面坐满了人,排的队伍更是能一直到大马路上!
生意火爆的很,算得上夜市一绝!
自己要是真的能继承这个摊位,想要一个月赚到万把块的学费绝对不是问题!
此刻悬着的心,终于算是安定下来。
痛快的长出一口气。
即便是不怎么能喝酒,也不扫兴的跟着几位工友大叔推杯换盏,心情彻底打开。
喝到尽兴。
张强直接伸手拍了拍徐夏阳的肩膀,大大咧咧的继续帮他说话。
“这样,大外甥,老舅做人情也不能让你吃亏。”
“你这现成的摊位和小吃车反正也带不走,正好就一块卖给我这小兄弟了。”
“你开个价!保证他不还价!”
徐夏阳也是连连点头,他也没打算能够白嫖一整个摊位和设备。
要是能接手现成的,也省的再添麻烦。
“师父,你这该多少钱就是多少钱,我绝对一分不少!”
事儿既然定了,那称呼肯定也要改口,在工地三年,这说话的情商也是得到了充分的锻炼。
张志刚喝的也算开心,笑着点点头。
“行啦,钱都是小事儿,我老舅都管你叫小兄弟了,那你还比我大一辈儿呢!”
“自家人客气啥?”
此言一出,酒桌上几人顿时哄堂大笑。
就连不远处还在准备出摊的老板娘也跟着笑得开心,气氛一片欢乐。
张志刚吃了一串炸蘑菇,顺了一口啤酒。
长叹一口气,多少也有些舍不得。
“这里的工友吃我炸串也吃了整三年了,从第一期工程吃到第三期了,我要是冷不丁走了,说不定他们还不习惯呢。”
“交给你,我就一定要让你做的比我做的还好吃!”
“这样,明早开始,连着三天,你就跟着我进货、出摊,我从头开始一点一点都带着你多走几遍,你也就熟悉了。”
“至于这夜市的摊位费还剩下两个月,我也就不退了,你接着用。”
“车子,我的确是花了几个钱的,你给个成本价,1500。”
“我这所有的配方、手艺、摆摊的门道,统统都教给你了!”
徐夏阳倒上满满一杯啤酒,红着脸站起来。
“师父,徒弟这杯酒敬你的!”
“干了!”
说罢,毫不拖泥带水的一饮而尽,瞬间博得一片叫好声。
工友们见到替他解决了一个大麻烦。
心里也都跟着痛快起来,替他开心。
众人吃着喝着,眼瞅着也快到工地下班点了,索性也就回宿舍的回宿舍,回家的回家。
徐夏阳和张强约好了明天一早,共同去进货。
他自然不敢马虎,提前定好了早起的闹钟。
解决了最让他头疼的赚钱这件事,徐夏阳整个人也就彻底放松了下来。
一晚上睡得相当安详,全身舒服。
叮铃铃!
第二天早上才刚刚五点钟,卧室里的闹钟瞬间响起。
徐夏阳一个激灵翻身坐起。
看了一眼外面还是漆黑一片的天空,不敢有半点耽搁,急忙起床洗漱,精神了几分,匆匆下楼。
刚到楼下不一会儿,天光蒙蒙亮。
一辆黑色的奥迪车缓缓从路边开了进来,冲着他闪了两下大灯。
徐夏阳眯着眼睛走上前去,还有点不敢相信。
刚到副驾驶门边,玻璃瞬间自动降了下来。
换了一身干净装扮的张志刚扶着方向盘,笑着冲他招招手。
“愣着干啥呢,上车!”
“哥带你进货去!”
徐夏阳乍一见到眼前这豪华的奥迪车内饰,目光里写满了震惊。
“师父,这,这是你的车?”
昨天一起吃炸串的时候,张志刚还穿着满是油污的围裙,浑身上下不修边幅,看起来就好像底层劳动人民一样。
今早摇身一变,直接成资本家小老板了?
张志刚笑着打开车门锁,连连招手让他上车。
“怎么,看我摆小摊的,开不起奥迪?”
“告诉你,只要你好好干,一年买奥迪,两年买大奔,那绝对都不是梦!”
砰!
徐夏阳兴奋的搓搓手,钻进副驾驶,目光激动的前后打量着这辆从没坐过的好车。
“师父,你也太厉害了!”
“炸串这么赚钱呢?”
他想过炸串能赚钱,但是没想到这么赚钱啊!
整个县城里开大众的那都是有钱的大老板了,更不要说奥迪大奔这种只有大城市才有的豪车了。
绝对是稀罕物!
可在张志刚眼里,怎么好像稀松平常一样呢?
张志刚一脚油门开车上路,直奔老城区农贸市场。
闻言得意轻笑一声。
“炸串不赚钱,你学它干嘛?”
“记住喽,咱们摆摊这一行里流传着这么一句话,那叫推着小车摆摊,开着奥迪进货。”
“好好学吧你!”
太阳还没出来,奥迪车就已经开到了农贸市场门口。
相比较于大街上的冷冷清清,这里却可以说是人山人海。
各种进货、卖货的人来来往往,好不热闹。
徐夏阳认真的跟在张志强身后,将他说的每一点都认真记下。
这可不仅仅是赚钱的门路,更是他的学费啊!
“看到没,大头菜这种素菜,五毛一串,这里按袋称,三块钱能买一袋子,足够你穿几百串!”
“金针菇、土豆片、长条茄子,这些素菜最受欢迎,利润还最高,卖一串你能赚好几毛,一定要多准备点!”
“肉,不要选那种新鲜的,贵,买的人就少,处理起来还麻烦,还容易坏!”
“就来冷冻仓选这些半成品肉串,鸡肉的、猪肉的多弄点,量大味道好还便宜,特别嫩,羊肉牛肉尽量少弄或者不弄,买的人太少,太贵了,利润低,不划算。”
“丸子,就选这种大袋装的半成品,自己化冻之后穿一下,三个一串就能卖一两块,这一袋子上百个丸子,才卖十几块钱,明白了不?”
“还有这些,雪花鸡排、棒棒鸡、鸡柳、骨肉相连,工人最爱吃,一袋十几块钱几十根,一根一块五你都不少赚了!”
“味道,这个是关键,你以后就来这家买香料,买调料,都是批发价,我回头把比例写给你,你照着调就行,味道嘎嘎正宗!”
“必不可少,麻酱,咱们老式炸串就得准备点麻酱,工人老爱吃了,这玩意下饭!”
“还有这死面烧饼,淀粉小狗肠,半成品烙饼,算下来几分钱一个,你卖五毛,那都是十倍往上的利润!”
“进货的学问一天你也学不会,先帮我搬上车,回家教你怎么串串最节省成本!”
“都是学问,你就学吧!”
徐夏阳随身带着一个小笔记本,一边听一遍记,半点不敢马虎。
本子上事无巨细,甚至连半成品袋子上的名字他也全都记了下来,生怕有半点对不上。
要不是有师傅带着,他自己来这农贸市场还真找不到门路。
整个菜市场走完,炸串出摊一天要用的货就基本上全都买齐了。
他既然是当徒弟的,自然也是手脚麻利。
帮着师父忙前忙后,勤快的很。
张志刚见状,自然也是满意的笑着连连点头。
回去的路上又给他叮嘱了不少要记住的细节,可谓是将自己的经验毫无保留的全部教给了他。
为期三天,日日如此。
徐夏阳的本子也已经密密麻麻挤满了知识点。
基本完全掌握了出摊的技能。
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