发表时间:2024-01-18 12:02:10
绯离天/著|穿越重生|连载中|yylrsj
先把糯米泡了碾碎,也不消全都变成粉末,有些半碎的米粒更好,最好和着蒜叶一起,那白色的米就会被汁液染绿,然后加上香料,炒香的腊肉丁,有肥有瘦,还有五香粉和着一块炒香的芋头,还有一点点小虾米干提提鲜!
最后用竹编篮子和芭蕉叶做成一大碗一大碗形状,随后蒸熟冷却!
这一折腾,假粽就当了两家人的晚饭,一块又一块的煎好,又做了姜汤鸡蛋和着一块吃!
那滋味!
蒜苗味本因为太重了不好入口,可这样一组合,反而柔和了下来。
“怎么样?好吃吧?”
杨豆花和孩子一块来分享成果,不吝夸赞:“巧儿,这是年糕吗?我觉得比年糕好吃多了!”
“可不是,还不太粘牙,煎焦些更香!”
“阿姐,好吃!”
吃货孙小弟嘴巴很是艰难空出来说上一句话。
“阿公,您看这东西卖多少合适?”
海碗大的假粽都有四斤呢,非常扎实!眼下正是卖年糕的时节,价钱是要比一般年糕贵的。
里面的肉,芋头可是实打实不含糊的。
谁家的能做的这般喷香?
“那就是普通年糕的两倍半吧。”
孙巧儿也觉得这个价钱合理了,还是杨豆花不太自信:“是不是贵了些?”
孙家阿公不以为然:“好东西能不贵?大家都做得出来的自然卖不上价钱。”
都是乖孙女的金点子,他家乖乖就是比别人聪明。
“那成,咱把剩下的都做了,明天卖了再多买些糯米回来,豆花婶子,我们雇你专门碾米成吗?一天一石二十文。”
“成!”怎么不成,不就是卖把力气,都不消出本钱的,那豆腐乳成本还贵哩!
大冬天的,豆腐还不太好卖,上哪还能找活干。
两家人说干就干,做出来二十碗假粽年糕,家里的鸡蛋攒了还不少,就是天天吃也足够,他们大单生意忙就顾不上鸡蛋,六只下蛋鸡每天都有,攒了三个月扣些吃食,还有四百个呢。
孙巧儿索性做成茶叶蛋搭了一并卖了去。
最重要的还有新做的滋润膏要送去了。
学艺的孙大树先送孙巧儿交东西去,孙掌柜见到她笑得见眉不见眼的,虽然他是个大夫,可他更想坐稳这个掌柜,甚至想再进一步,前后才十天,可前天就断货,他都急的想亲自上门拿人。
“巧儿我和你说你可得再多做些高级的,好多夫人小姐喜欢,特别买了准备过年去别处走亲访友送人呢。”
意料之中,所以这次她带了足足三十斤最贵的滋润膏,剩下的合共三十斤。
“要现在给你们算分红不?”
孙巧儿想了想道:“等我阿公有空过来再说。”
再说还没卖多久,能分几个钱?
说了会话,又送了碗假粽,孙巧儿就和阿公汇合,可路经当铺时,她觉得有两个背影很眼熟。
算了,还是先帮阿公卖东西要紧。
不过——
原先她想着年糕许多人会做,不拘一定要吃上一口,可因为孙家卤味口碑极佳,几个回头客一看出了新式样就抱着试试看的心态,一大碗三百文,还能切开。
外加香气格外诱人的茶叶蛋,两文一个,还烫手!这又勾起了人们对孙家卤味摊的回忆,不到两个时辰就卖空,生意比他们预想的好多了!
茶叶蛋她做了一百个,眼下已经精光。
“阿公,看来咱还要在村子里收些蛋呢!”
不过不难,平常农家的鸡蛋还得到县里换钱,省下那脚力还轻松了。
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